Maraş dondurması neden erimiyor? Peki, “Maraş dondurması neden ermiyor?” sorusunun cevabı, diğer dondurma türlerine göre daha yavaş eriyor çünkü içeriğinde koruyucu görevi gören ve giderek daha kuvvetli bir kıvam almasını sağlayan maddeler bulunuyor. Kahramanmaraş dondurmasının özelliği nedir? Kahramanmaraş Dondurması Maraş dondurmasına eşsiz lezzetini veren en etkili etken, süt otu ile beslenen keçilerin sütüdür. Bu lezzetin oluşumundaki ikinci etken ise dondurmaya kendine özgü kokusunu, sertliğini ve aromasını veren ve Maraş’ta yetişen yabani orkidelerin köklerinden elde edilen saleptir. Dondurmanın erimemesi için ne yapılmalı? Dondurmanın lezzeti, kıvamı, yapısı, raf ömrü ve daha birçok özelliği üzerinde olumlu etkisi olan ve dondurma üretiminde sıklıkla kullanılan…
Yorum Bırak