Patatesin kıtır kıtır olması için ne yapmalı? Patatesleri dilimledikten sonra dondurucuya koyup dondurun. Gerekirse çözülmesini beklemeden dondurulmuş haldeyken kızartmaya başlayın. O halde çıtır çıtır patateslerin tadını çıkarın. Fast foodlardaki gibi patates kızartması nasıl yapılır? Patates kızartmak istiyorsanız, dondurulmuş patatesleri çıkarın, biraz çözdürün ve ardından sıcak, yağlanmış bir tavaya atın. Ayrıca bu derin tavaya un serpin. Un, patatesleri çıtır yapar. Genellikle patatesler tavada 5 dakikadan fazla kalmaz. Patatese neden sirke konur? Sirke, patateslerin dışı kızartılırken içlerinin yumuşamasını önler ve kızartma işlemi sırasında patateslerin renginin korunmasını sağlar. Ayrıca sirke, patatesleri daha çıtır hale getirerek lezzetini artırır, bu nedenle patates kızartması hazırlarken yağa…
Yorum Bırak